Стиль жизни

Салат: быстро, просто, вкусно!

Полезный и вкусный овощной салат или его разновидность с морепродуктами - это блюдо, приготовленное менее чем за 15 минут, которое украсит любой стол и разбудит настоящий аппетит. Легкое и диетическое, оно хорошо пойдет с главным блюдом, или даже как быстрый перекус, если до ужина еще далеко, а обед уже позади.

Перед выходными marieclaire.kz специально для читательниц журнала и пользователей сайта сделал подборку из рецептов трех салатов. Приготовить их просто, а в составляющих – полезные ингредиенты, которые зарядят энергией и отличным настроением на весь уикенд.
Продолжаем знакомство с изысканными и вкусными блюдами от кафе Social Coffee, уже опробовав рецепты  его осенних супов.

Микс салат с моцареллой и маслинами 

5

Время приготовления: 7-10 минут

В состав этого блюда входят:

Сыр моцарелла в рассоле, свежие помидоры, соус «песто», маслины, лимонный дрессинг, микс салата.

Способ приготовления:

На тарелку укладываем микс салат, сверху моцареллу, разрезанную пополам, смазанную соусом «песто», с двумя кругляшками свежего помидора. В хаотичном порядке раскладываем маслины, поливаем лимонным  дрессингом и оливковым маслом, декорируем соусом «песто».

Если хочется побаловать себя морепродуктами, то следующий салат станет для вас находкой.

Салат с авокадо с креветками 

6

Время приготовления: 7-10 минут

В состав салата входят:

Креветки 16/20 (тигровые), красный лук, авокадо, помидоры черри, сыр пармезан, микс салата и лимонный дрессинг.

Способ приготовления:

Креветки отвариваем со специями, красный лук нарезаем соломкой, авокадо нарезаем дольками, помидоры черри режем пополам, сыр «пармезан» нарезаем тонкими ломтиками, словно чипсы.

Отварные креветки тоже делим на две части, смешиваем с красным луком, авокадо и черри. Заправляем все ингредиенты лимонным дрессингом, солим, перчим, все тщательно перемешиваем, добавляем микс салат, выкладываем в тарелку, декорируем чипсами из пармезана и поливаем оливковым маслом.

А ниже рецепт салата, который больше всего подходит к мясным блюдам.

Винегрет с вялеными томатами 

7

Время приготовления: 10 минут

В состав салата входят:

Свекла, редис, дайкон (японская редька). Если его не оказалось под рукой, можно заменить редиской, маринованные огурцы, консервированный горошек, маринованные грибы, фризе, лимонный соус, оливковое масло, вяленые томаты.

Способ приготовления:

Свеклу отвариваем, нарезаем дольками. Дайкон нарезаем дольками и маринуем. Огурцы маринованные нарезаем средними кубиками, добавляем к ним горошек, дайкон маринованный, отварную свеклу, редис, маринованные грибы и заправляем лимонным соусом. Выкладываем на тарелку, декорируем салатом «фризе» и вялеными томатами, поливаем оливковым маслом.